Pub là viết tắt của “Public House” trong Tiếng Anh có nghĩa là “ngôi nhà cộng đồng”. Tuy “sinh sau đẻ muộn” nhưng mô hình quán pub hiện nay đang được thế hệ trẻ rất ưa chuộng so với các quán Bar hay Lounge. Pub đã và đang ngày càng phát triển hơn, gần gũi, phổ biến hơn đến các đối tượng khách hàng. Vậy lý do gì đã làm cho mô hình này được ưa chuộng đến thế? Bài viết sau đây 4U FURNITURE sẽ giúp bạn giải đáp những thắc mắc này.
Mô hình thiết kế phù hợp với mọi đối tượng
Lý do đầu tiên mà bạn nên kinh doanh mô hình quán pub đó là mô hình này phù hợp với mọi đối tượng, không phân biệt giới hạn độ tuổi như Bar hay Club, cũng không quá sang trọng, đắt đỏ và đẳng cấp như Lounge. Chính vì vậy mà bất kì ai cũng có thể đến pub để thư giãn, vui chơi, giải trí.
Pub dành cho nhiều loại đối tượng: từ dân văn phòng, đến những cặp đôi trẻ đôi mươi, đàn ông, phụ nữ,…họ dường như đã quen dần với việc đến Pub vào mỗi tối cùng bạn bè, gia đình hay đối tác làm ăn,…Ngoài các nước uống có cồn ra thì Pub cũng có phục vụ các loại nước không cồn và các món thức ăn nhẹ khác.
Mô hình quán Pub có giá thành hợp lý
Pub được biết đến là mô hình xuất phát từ châu Âu nhưng giá dịch vụ ở đây lại được đánh là “rất Việt Nam”. Đó cũng là một điểm mạnh khi bạn kinh doanh mô hình quán Pub thay vì Bar hay Lounge. Khác với các mô hình khác, khách hàng đến với Pub không cần phải trả tiền vé vào cửa. Nếu như Lounge là mô hình thường dành cho những khách hàng VIP, những khách hàng thượng lưu,..thì quán Pub dường như mọi thứ bình dân hơn. Bởi vì không giới hạn độ tuổi, không giới hạn đối tượng khách hàng nên giá cả cũng rất phải chăng.
Mô hình quán Pub mang lại không khí thư thái, nhẹ nhàng
Khác với sự náo nhiệt, sôi động với những bản nhạc cháy lửa, kích thích thính giác của khách hàng cùng âm lượng lớn từ ban nhạc, DJ,…của quán Bar thì đến với mô hình quán Pub, quý khách sẽ được tận hưởng những bản nhạc du dương, nhẹ nhàng mang lại cảm giác thư thái, giúp bạn thư giãn sau một ngày dài mệt mỏi. Chính vì vậy mà khách hàng cũng có thể thoải mái trò chuyện với gia đình, bạn bè hay bàn việc với đối tác.
Hơn nữa, khi thiết kế mô hình quán Pub bạn nên chú ý luôn đề cao sự riêng tư của khách. Bạn cũng có thể thiết kế những chiếc cửa chính, của phụ làm bằng gỗ hoặc kính mờ, trang trí thêm rèm để tạo điểm nhấn,…cùng vào đó là ánh sáng nhẹ nhàng tạo nên một không gian riêng cho khách hàng.
Khách hàng lựa chọn không gian Pub là điểm giải trí bởi không chỉ nhu cầu về thưởng thức đồ uống, không gian họp mặt với bạn bè mà còn còn bị thu hút bởi hệ thống âm thanh chất lượng. Có nhiều vị khách sành về âm nhạc nên họ sẽ phát hiện ra lỗi kỹ thuật trong từng bài nhạc. Mang lại sự cuốn hút cho khách hàng trong không gian Pub này.
Thiết kế mô hình không gian mở
Cùng với những bản nhạc nhẹ nhàng, du dương thì không gian mở là một sự kết hợp hoàn hảo và trở thành điểm cộng vô cùng lớn cho mô hình quán Pub. Bởi 70% không gian quán dành cho việc đặt bàn ghế, phục vụ số lượng khách ở mức tối đa nhất có thể; không gian được trang trí mở, ưa chuộng nội thất gỗ để tạo thêm sự sang trọng. Khi thiết kế mô hình này, đừng quên thiết kế những vị trí ngồi trong góc, vừa tạo được không gian riêng tư, vừa khiến khách hàng có thể mở rộng tầm nhìn, bao quát được không gian cả quán.
>> Xem thêm: 3 Phong cách ứng dụng nhiều nhất cho thiết kế nhà hàng, cafe sân vườn đẹp
Ngoài ra, thiết kế không gian ngoài trời, đặc biệt là rooftop sẽ là một lựa chọn vô cùng tối ưu cho mô hình quán Pub. Sẽ thật tuyệt khi khách hàng được tận hưởng không gian huyền ảo từ trên cao nhìn xuống với những ánh đèn lung linh kết hợp với một bản nhạc du dương.
Menu đa dạng
Điều cuối cùng mà bạn nên kinh doanh mô hình quán Pub đó là thỏa sức sáng tạo menu. Pub không đơn thuần chỉ kinh doanh những món đồ uống như bia, rượu, cocktail,..mà bên cạnh đó bạn cũng có thể sáng tạo những món đồ uống theo sở thích như mocktail, soft drink, nước ép, smoothies,…hay những món đặc biệt như Jug of beer, Jager bomb,…Ngoài ra, trái cây tươi, trái cây sấy, các món ăn vặt hay các món ăn mặn trong menu quán Pub cũng rất đa dạng. Việc để khách hàng thỏa sức sáng tạo menu như thế này mục đích đáp ứng nhu cầu của mọi đối tượng khách hàng, từ nhỏ đến lớn, từ trẻ đến trung niên,…Khách hàng có thể vừa nhâm nhi, vừa trò chuyện mà không quá chú trọng đến quần áo, đẳng cấp như Bar hay Lounge.
>> Xem thêm: Chìa khóa vàng khi thiết kế quầy Bar
Bạn có thể tham khảo menu của các quán có cùng concept trong khu vực. Đặc biệt, hãy tạo ra một món “signature” của quán, một món đặc trưng nhất cho quán để tạo ấn tượng với khách hàng của bạn. Có thể nói, Pub là một hình thức kinh doanh sang hơn quán nhậu nhưng lại nhẹ nhàng Bar và bình dân hơn Lounge.
Bài viết trên đã chia sẻ cho bạn 5 lý do vì sao bạn nên kinh doanh mô hình quán Pub. Hy vọng những thông tin trên có thể giúp bạn trong việc đưa ra quyết định đúng đắn cho hoạt động kinh doanh của mình. Đừng quên liên hệ với 4U FURNITURE nếu bạn quan tâm đến việc thiết kế nội thất cho quán Pub, cafe, nhà hàng, khách sạn…để được tư vấn và báo giá chính xác nhất nhé!